Los alimentos en general son extraídos del reino vegetal y animal, muy poco del mineral. Si bien el chocolate es complemento, los chicles son mencionados explícitamente como gravados.
Te recomendaría ver la factura del fabricante para ver si te traslada IVA en estos productos y trasladarlo si es el caso. Colateralmente te recomendaría hacer una consulta de confirmación de criterio ante el S.A.T., ya que tu caso es de los que se encuentran en el filo de la interpretación .
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Muchas gracias Contador. Excelente día!! 🙂